มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย คว้ารางวัล “Best in the World” จากหนังสือ “Zaab Lai” บนเวที Gourmand Awards 2025

เมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2569 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ภาณุมาศ พรหมเทศ อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏเลย รับมอบหนังสือ “Zaab Lai” (แซ่บหลาย) พร้อมใบประกาศเกียรติคุณรางวัล Best in the World สาขา Women Chefs จากการประกวดในเวที Gourmand Awards ครั้งที่ 31 ประจำปี 2025 ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 27–30 พฤศจิกายน 2568 ในงาน Saudi Feast Food Festival กรุงริยาด ประเทศซาอุดีอาระเบีย ซึ่งถือเป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่นำชื่อเสียงมาสู่มหาวิทยาลัยและวงการอาหารไทย
ผลงานดังกล่าวเป็นผลจากการวิจัยของคณะนักวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏเลย ที่ได้รับทุนสนับสนุนจาก หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) สังกัดสำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมแห่งชาติ (สอวช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดยเป็นงานวิจัยภายใต้กลุ่มท่องเที่ยวและเศรษฐกิจสร้างสรรค์ ในโครงการวิจัยเรื่อง
“การสร้างเศรษฐกิจมูลค่าสูงสำหรับอาหารไทยพื้นถิ่นภาคอีสานในตลาดระเบียงเศรษฐกิจไทย-ลาว-จีน ด้วยซอฟต์พาวเวอร์ไทย”
โดย หนังสือ “Zaab Lai” (แซ่บหลาย) ถ่ายทอดเรื่องราวรสชาติอาหารอีสานตอนบน ผ่านการผสานภูมิปัญญาท้องถิ่น วิถีชีวิต และอัตลักษณ์วัฒนธรรมอีสาน นำเสนอในรูปแบบร่วมสมัย เพื่อสร้างการรับรู้ถึงคุณค่าและผลักดัน “อาหารอีสาน” ให้สง่างามบนเวทีโลก